Czy warto mieć zdrową wątrobę?

Co to jest wątroba i do czego służy?

• Wątroba to czteropłatowy organ, który znajduje się w jamie brzusznej po prawej stronie, za
  łukiem żebrowym. Waży około 5% masy ciała. W skład wątroby wchodzą różne komórki. Te
  najważniejsze to hepatocyty.
• Wątroba odpowiada, między innymi, za detoksykację szkodliwych substancji i jest centrum
  syntetyzującym kluczowe dla organizmu związki.
• Wątroba jest bardzo dobrze unaczyniona. Szacuje się, że aż 1/4 objętości wyrzutowej serca
  dostaje się do wątroby. W ciągu minuty każde 100 g wątroby jest zaopatrywane w 120 ml krwi.
  Nic dziwnego. Taka „fabryka” jak wątroba wymaga solidnego zastrzyku tlenu i substancji
  odżywczych, aby mogła działać prawidłowo.
• Hepatocyty, czyli komórki wątrobowe, to wyjątkowo pracowite komórki organizmu.

– Biorą udział w metabolizmie glukozy. Odpowiadają za syntezę glikogenu, przeprowadzają
proces glikogenolizy i w ten sposób regulują stężenie glukozy we krwi.
– Produkują lipidy, czyli tłuszcze.
– Produkują białka, w tym białka osocza, białka lipoprotein (lipoproteiny to cząstki, które
transportują cholesterol), białka konieczne do procesów krzepnięcia krwi (protrombina,
fibrynogen), białka ważne dla transportu żelaza w organizmie, białko C-reaktywne, czyli CRP
wydzielane w stanie zapalnym.
– Biorą udział w wydzielaniu żółci. A żółć jest potrzebna do trawienia.

Czy da się żyć bez wątroby?

Nie, nic nie zastąpi wątroby. Nie ma takiego sztucznego organu, który zastąpiłby wątrobę. Brak
wątroby to śmierć organizmu. Jak dotąd nikt nie wyprodukował sztucznej wątroby.

Dlaczego wątroba choruje?

Wątroba może chorować z wielu powodów. Tych wynikających z uwarunkowań genetycznych,
chorób autoimmunologicznych, z powodu zażywanych leków albo złego stylu życia. Zły styl życia
to nadmierna ilość spożywanych kalorii, palenie papierosów oraz spożywanie alkoholu, który

wyjątkowo wątrobie nie służy. I jak mówią hepatolodzy, czyli specjaliści od wątroby: nie istnieje
bezpieczna dawka alkoholu dla wątroby.

Co to jest stłuszczenie wątroby?

Stłuszczenie wątroby to przewlekła choroba, która najczęściej jest konsekwencją otyłości.

Co to jest MAFLD?

MAFLD to stłuszczeniowa choroba wątroby związana z zaburzeniami metabolicznymi. A o co
konkretnie chodzi z tym stłuszczeniem, na czym ono polega? W komórkach wątroby, czyli
hepatocytach, pojawiają się krople tłuszczu. Stłuszczenie wątroby może doprowadzić do
zwłóknienia wątroby i marskości. I nie jest to banalne schorzenie, które można ignorować. Chora
wątroba nie „wywiąże się” z zadań, jakie przypisała jej natura i organizm zacznie mieć problemy.
Wątroba odpowiedzialna jest za tak wiele procesów w organizmie, dlatego konsekwencje chorej
wątroby są poważne. Jeśli na przykład dojdzie do zaburzenia syntezy białek ważnych w procesach
krzepnięcia, to będzie dochodziło do krwotoków. Jeśli zabraknie białka albuminy, to zaczynają
pojawiać się obrzęki.

A co to jest NAFLD?
NAFLD to inaczej niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby. I ta nazwa była używana do
2020 roku, dopóki eksperci nie zmienili jej na MAFL, uznając, że nowa nazwa lepiej odzwierciedla
etiologię stłuszczenia i jej związek z zaburzeniami metabolicznymi. W różnych publikacjach można
się jeszcze zetknąć z określeniem NAFLD.

Jakie są metody leczenia MAFLD?

Przede wszystkim redukcja masy ciała. Zmniejszenie masy ciała jest wyjątkowo skuteczne. Tylko
nie wolno redukować masy ciała zbyt szybko. Zbyt szybka utrata masy ciała może spowodować
uwolnienie nadmiernej ilości wolnych kwasów tłuszczowych i paradoksalnie nasilić stłuszczenie.
Dobre tempo utraty masy ciała to około 1 kg na tydzień.

A co ze sposobem żywienia w MAFLD?

Właściwe odżywianie się jest wyjątkowo ważne. I nie chodzi tu o drakońskie diety, tylko dobre
odżywienie organizmu. Podstawową sprawą jest unikanie utwardzonego oleju palmowego i syropu

glukozowo-fruktozowego. Gdzie mogą się ukrywać? W wysoko przetworzonej żywności, w
przemysłowych produktach piekarniczych typu ciasteczka, ciastka nadziewane, wafelki
przekładane masami cukrowymi, ketchupach, gotowych sosach sałatkowych itp. Fantazja
spożywców nie ma granic. Warto czytać etykiety na produktach spożywczych, aby chronić swoją
wątrobę i w ogóle zdrowie. Najlepszy dla zdrowia model żywienia to model śródziemnomorski. Ale
to jest temat na inny felieton.

Dlaczego MAFLD interesuje kardiologa?

MAFLD zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, w tym miażdżycy. Brak dbałości o
wątrobę to brak dbałości o serce i tętnice.

---

Autor: dr n. med. Anna Słowikowska 

Autorka: Serce w dobrym stylu. Jak zatroszczyć się o swoje zdrowie

https://www.facebook.com/sercewdobrymstylu